Resveratrol

Resveratrol Nedir? Bilim insanları resveratrol ile antioksidan özellikleri nedeniyle ilgilenmeye başladılar. Birçok bitki çeşidinde bulunan bu polifenolik bileşiğin çeşitli mekanizmalar aracılığıyla uzun ömür, iltihap giderici , kalp sağlığına yararlı ve kanser karşıtı özellikler kazandırdığı düşünülüyordu. Resveratrol, kırmızı üzüm, fıstık ve antep fıstığının kabuklarında ve yaban mersini ve kızılcık, ahududu ve dut gibi meyvelerde ve kakao çekirdeklerinde bol miktarda bulunur.