Rooibos çayı olarak bilinen çay, bizim çay olarak bildiğimiz bitkiyle ayrı kökenden gelmemektedir. Rooibos çalısının dallarından ve yapraklarından demlenen bir içecektir. Ülkemizde “kırmızı çay ve kızıl çay” olarak bilinen rooibos çayı, Güney Afrika’ya özgü “kızıl çalı”dan (Aspalathus linearis) elde edilmektedir. Kızıl çalı baklagiller ailesindendir ve Güney Afrika’da tüketilen en popüler çaylar arasında yer almaktadır. Demlendiğinde kırmızı olan çayın okside edilmeden üretilen ve tat olarak olmasa da mineral bakımından daha zengin yeşil versiyonu da bulunmaktadır. Kırmızı rooibos çayı tatlıdır, yeşil rooibos çayının tadı ise daha çok ot tadına benzemektedir. Antioksidan bakımından oldukça zengin olan rooibos çayında kafein yoktur ve tanen oranı oldukça düşüktür. (1)

Kırmızı Çalı - Rooibos - Aspalathus linearis içeren Takviye Edici Gıda ürünlerine Vitaminpasaji.com dan ulaşabilirsiniz.