Bergamot Ekstresi - Citrus bergamia , sedefotugiller ailesine mensup, boyu 4 metreye kadar çıkabilen bir ağaç türüdür. Meyveleri limona benzer ve yeşil sarı renktedir. Türkiye'de Doğu Akdeniz'de, özellikle Adana, Mersin ve Hatay gibi şehirlerde yetiştirilen bergamotun anavatanı Batı Hindistan’dır. Bu bitki hoş kokusu sayesinde hemen ayırt edilebilir, en çok da "bergamotlu siyah çay" (Earl Grey) olarak anılan ürün sayesinde bilinir. Meyvesinden bergamot çayı hatta yağı ve reçeli de yapılabilir.